4 Klimatsmarta djur för människomat

De flesta av de djur vi äter är idisslare. Idisslare äter maten för att sen stöta upp den några gånger och tugga om den för att få ut alla näringsämnen. Idisslingen skapar metangas i form av rapar och senare genom avföring och motsvarigheten tillrapar från samma ställe som avföringen avfärdas på. Idisslare bidrar till växthuseffekten och bör därför egentligen undvikas..



Kanin
Kaniner är söta, trevliga djur som föder många ungar inom en kortare period i livet. De är inte idisslare. De större raserna väger uppemot 12kg och får ungefär lika många ungar. Om man föder upp en kull om 10st kaniner och slaktar dessa när de väger minst 3-4kg har man mat för säkert åtminstone en månad / hushåll säkert ännu mer om inte all kost blir baserad på kaninköttet. Under andra världskriget föddes kaniner upp för köttproduktion just för att kaniner var så billiga att hålla och så mycket mat på dem när de väl slaktades. Ett annat plus är att de är lätta att få tag i eftersom så många vill ta ungar på sina stackars kaniner just nu finns det 646st annonser på blocket om just kaniner som söker nya hem.



Guldfisk
Jag vet inte hur vida dessa smakar, men min fd djurteknik lärare hade guldfiskar som matfisk eftersom han hade många dammar på sina marker. Guldfiskar blir runt 45cm som fullvuxna och lägger ca 1000ägg per parning. Jag vet inte alls hur stor procent av dessa 1000 som blir något men om dammen de lever i är skyddad för rovdjur och större fiskar med fri tillgång till mat så kan nog rätt många överleva in till slaktålder. De är allätare så de äter allt från insekter till växter. Dvs skulle man kunna mata dem med sallad och annat från trädgården.



Gräskarp
Detta är också ett osäkert kort. Jag hittade just fisken i fråga genom en snabbgoogling. Mina misstankar är dock att den smakar rätt skumt. De betar i sjöar och äter lika mycket växtlighet som de själva väger per dag. Jag tycker det verkar lovande om man nu hade haft en större damm att ha dem i. Ganska mycket stor damm tror jag till och med kan krävas. Läste just att de blir flera meter långa om de får växa fritt, fast det kan ju ha varit till stor överdrift.



Duvor
Skadedjur för somliga. Underbara för mig. Men duvor som får bra mat hela livet blir perfekta till mat. Varje häckande par får minst 2 kycklingar per år. Det finns många olika duvraser och några av de största väger rätt mycket, några kg. Kanske inte så mycket muskler i sådana som man hade kunnat önska men hey wtf! Iom att de typ bara äter frön från sädesslag så är de billiga i drift. En 25kg säck havre kostar typ 100kr om inte ännu mindre. Om den räcker 3-4 månader för en flock på 40 fåglar med ungar i olika stadier av slaktbarhet så borde det ju tjäna in sig rätt bra. Om man slipper köpa kyckling för 25-30kr varje gång man ska ha det på matbordet.